понедельник, 26 октября 2015 г.

Бекон приравняли к курению. Будем курить бекон

Специалисты Международного агентства по изучению рака (МАИР), входящего во Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ), опубликовали доклад, согласно которому ежедневное употребление 50 г переработанного мяса повышает риск возникновения рака кишечника на 18%.

По данным исследователей, канцерогенным эффектом обладает не само мясо, а вещества, используемые при его переработке в колбасу или бекон.

Также канцерогены могут выделяться во время обработки мяса на больших температурах — например, на барбекю.

 При этом уточняется, что степень опасности мяса все же ниже, чем у других канцерогенов, таких как табак или алкоголь.

Комментариев нет:

Отправить комментарий